洗杨梅药用较高浓度的盐。盐水侵泡。将买来的杨梅放在盐水中浸泡较高浓度的盐水。这样有盐水就可以把在杨梅上肉眼看不到的虫子给逼出来，要侵泡30分钟为佳。30分钟之后，将杨梅捞出，再次使用清水清洗，多洗几次才可以吃。

杨梅，又称圣生梅、白蒂梅，属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，该属有50多个种，原产中国浙江余姚，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布，具有很高的药用和食用价值。

杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，是园林绿化结合生产的优良树种。其果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。