食材：

姜、蒜、纯净水。

做法：

1、将适量姜和蒜剥皮洗净，沥水备用；

2、把姜和蒜放在菜板，用刀切成小颗粒，之后拍打均匀，再切成细末；

3、将已成细末的姜和蒜装入碗中，加入适量纯净水，再调匀即可。加入纯净水时不可用开水。如果使用开水，就会使姜和蒜外部烫熟，使得蒜味和姜味流失。