碧螺春属于绿茶类，是未发酵茶，首先碧螺春要用玻璃杯泡，一杯放七克茶叶，根据个人口味也可以放3克至7克茶叶（喝淡茶的话可以放的少一些），在冲泡时，一般选择冲泡三次就可以了。

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称洞庭碧螺春，唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为功夫茶、新血茶。