1、原料：新鲜嫩玉米适量。

2、将新鲜玉米粒剥下来，不加水用石磨磨成稠浆。

3、用两三层玉米皮当托，不加任何调料，舀两三勺玉米浆在玉米皮里。

4、顺着玉米皮的两边将包谷糊裹严上屉蒸熟即成。

5、做好的包谷粑粑吃起来软糯清香，冷热都非常好吃。