1、主料：鸡蛋3个。

2、调料：花生油适量、香其酱适量。

3、将鸡蛋打在碗中，加入适量的香其酱，搅拌均匀。待用。

4、锅内放入食用油烧热，加入葱花爆出香味马上倒入搅拌好的鸡蛋液。

5、待鸡蛋基本煎至金黄，出锅装盘。