1、原料：鸡爪、卤料包、葱、姜、花椒、大料。

2、鸡爪，洗干净，控水备用、鸡爪去盖。

3、锅里放水，姜，大葱，花椒，烧开。

4、把处理好的鸡爪放水里，抄一下，捞出来备用。

5、卤料放锅里，开锅后放入鸡爪，煮半个小时，不要开盖，在闷一夜。

6、第二天捞出来就可以。