谜语“唐僧头上冒火”的谜底是：“火冒三丈”。火冒三丈，读音huǒmàosānzhàng，汉语词语，指火势大，也形容愤怒到极点，怒气特别大。

唐僧，也叫唐三藏，唐僧为中国四大名著之一《西游记》中的人物，前世为如来二弟子金蝉子，原型为唐代高僧玄奘。玄奘，生于今河南洛阳，俗家姓名“陈袆”，法号“玄奘”，被尊称为“三藏法师”，后世俗称“唐僧”。