1、用料：金橘250克，盐适量。

2、将金橘用盐水浸泡洗净，

3、倒出控水。

4、置阴凉通风处晾干表面水分。

5、在密封容器底部铺一层盐。

6、用牙签在金橘表面扎孔，

7、放入盐中滚一层盐。

8、放入容器中。

9、直至所有金橘全装入容器中。

10、在表面覆盖一层盐。

11、盖上盖子，密封。

12、贴上制作日期，存放于阴凉通风处。

13、数月以后，启封，取一个泡水饮用，其他水果也一样。