江西新余的土特产有：

1、新余蜜桔：江西省新余市果业专家经过二十多年的反复筛选培育成的柑桔新品种，是当地的特色农产品。新余蜜桔的特点是色泽美，皮薄肉嫩，含糖量高，果味清甜，易于种植，是柑桔中的优良品种。

2、新余山茶油：从山茶科油茶树种子中获得，是我国最古老的木本食用植物油之一，长期食用山茶油是健胃、消食、清火的功效。

3、分宜野山麻竹笋：江西省新余市分宜县的特产，野山麻竹笋自古视为“菜中极品”，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。