1、浸泡48小时。海参放在容器中倒入纯净水浸泡48小时，期间换6次水（可放在冰箱）。

2、剪下海参肚子。48小时后，从冰箱中取出海参，从海参嘴处沿着肚子往下剪。

3、冲洗泥沙。将海参肚里的泥沙冲洗掉，去掉海参肚子里的筋。

4、剪掉牙齿和嘴。将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要。

5、煮焖海参。在锅中放入纯净水和洗净的海参。大火煮沸后，转小火将海参煮半小时。半小时后关火将海参焖2小时。

6、浸泡海参。2小时后，捞出海参加入纯净水浸泡48小时（期间换2次水）。海参浸泡好后就可以直接拿起来煮食了。