玫瑰花可以泡酒喝。玫瑰花泡酒可以起到排毒养颜的作用，能减少毒素在皮肤细胞中的积存，另外玫瑰花泡酒还有不错的抗氧化作用，可以延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性。

玫瑰作为经济作物时，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。