1、食用注意与禁忌人群：蒲菜，性凉，脾胃虚弱者不宜食用过多。

2、蒲菜,别名:野茭白,蒲笋,蒲儿根,蒲儿菜,香蒲,甘蒲。蒲菜为香蒲科水生宿根草本植物的一种,蒲菜的叶鞘抱合而成的假茎可食。适合一般人在夏季闷烦时食用。因蒲菜对某些妇科病和辅助疗效,故亦适宜经产期妇女食用。