冬笋和竹笋有啥区别(冬笋毛竹竹笋肉质)

   发布日期:2025-07-16 14:35:49     手机:https://m.qqhuangye.com/wenda/tag/228716.html     违规举报

冬笋和竹笋有啥区别

冬笋是毛竹冬季在地下生长的颜色洁白,肉质细嫩,味道清鲜的嫩笋,质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大,驼背鳞片,略带茸毛,皮黄白色,肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”之美誉。

竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗,去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。以新鲜质嫩,肉厚节间短,肉质呈乳白色或淡黄色,无霉烂、无病虫害者为佳。

 
 
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