软饼面糊的和法：首先将面粉倒入足够大的容器里，一边倒入清水一边用筷子搅拌；然后用筷子将面糊搅拌均匀，一直搅到不会出现小颗粒为止。打好的面糊应该是用勺子舀起一勺，往下倒的时候呈现出绵绵不断的状态。如果呈现水滴的状态，那说明面糊还是很稠，应该再加点水再搅拌。

面糊是一种烹调常用的半固混合物，通常用面粉与水，或者是鸡蛋、牛奶等液体混合而成。也可以加入诸如泡打粉之类的膨松剂，或者是用碳酸水混合面粉，以在烹调后产生更为蓬松的效果。