南方什么时间可以作豆瓣酱(豆瓣酱倒入豆瓣瓷)

   发布日期:2024-04-29 07:25:50     手机:https://m.qqhuangye.com/wenda/tag/262652.html     违规举报

南方什么时间可以作豆瓣酱

南方6月做豆瓣酱最好,具体步骤如下:

1、用一只瓷罐,洗净晾干;

2、凉开水倒入坛中,放入盐,将备用的干豆瓣倒入坛子里;

3、加入的盐水要高于豆瓣1至2寸;

4、采用纱布包好坛口,防止小虫和苍蝇飞入,防止生蛆;

5、还要防止雨水入坛使酱发霉变质,有太阳就晒,6月的骄阳最好,有时坛内的豆瓣酱咕咕作响,如开水沸腾,此时要经常用筷子或棍子搅拌;

6、大约两个月的时间,豆瓣酱即可做成。

 
 
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