烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中，烤约15分钟。然后取出鸡翅根，鸡翅根两面再刷一层调味汁，再把鸡翅翻个身，继续烤10分钟即可，各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊。
具体做法：
1、准备材料：鸡翅根，腌料、蜂蜜。
2、鸡翅根清洗干净后在根部切一圈，切断筋和肉，用手把鸡翅肉扒到底，做成一个小肉锤的样子。
3、把处理好的鸡翅根和腌料汁一起放入盆中，让每一块鸡肉都粘满料汁，然后盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏腌制一晚。
4、鸡翅腌好后，在骨头尖处包上一些锡纸，然后放入铺有烤纸的烤盘中。
5、烤箱上下火200度，预热10分钟。然后把整盘鸡翅根放入烤箱中层烤15分钟。
6、取出，在鸡肉上刷一次蜂蜜水，然后再放入烤箱中烤10分钟（这时可以换一张烤纸）。
7、烤好后，装盘即可。
