制作鲜柠檬水需要的材料有：青柠檬、冰块 、白糖。

具体操作步骤如下：

1、将新鲜的青柠檬切块，放置在一旁备用；

2、将半个柠檬用力压挤在挤压器上将柠檬汁挤压出来，倒入杯中；

3、在盛有柠檬汁的杯中加凉开水、冰块和白糖拌均匀即可。