牛肉汤发酸怎么处理(调味料酸处理就会)

   发布日期:2024-05-02 23:33:13     手机:https://m.qqhuangye.com/wenda/tag/308204.html     违规举报

牛肉汤发酸怎么处理

牛肉汤发酸需要大火焯一下,然后再加入柑橘皮、陈皮等调味料,这样就可以去掉酸味,牛在被屠杀后,细胞进行无氧呼吸就会产生乳酸,导致牛肉汤有酸味,这就需要在烹饪的时候进行去酸处理。

 
 
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