前牙咬不断面条是因为有的人前牙并不能完全闭合，牙医把这样咬不上的门牙叫做“前牙开牙合”。对于前牙开牙合患者，要用前牙咬断面条是很难的。

开牙合可以分为Ⅲ度。开合的范围有小有大。有的只有前牙开合，有的只有后牙局部开合，有的前后牙均有开合。严重时全口牙齿中只有最后一对磨牙有咬合接触。开合患者的面部高度加大，严重开合，面下l/3高度明显加大。下颌角钝，上下唇常不能闭合，影响面部外形，甚至导致牙周及上呼吸道感染。

由于开牙合形成的机理不同，也要进行不同的矫治设计。年龄较大、骨骼畸形明显的严重开（牙合）的患者，机械性矫治不一定能够奏效，需要进行手术矫治。