1、食材：鸡腿1个、太白粉1汤匙、面粉一汤匙、鸡精适量、1勺适量、鸡蛋1个、橄榄油5毫升、食盐1/2茶匙、白胡椒少许、蒜粉适量、五香粉适量、面包糠适量。

2、处理鸡肉，鸡腿切小条，备用。

3、调面糊，碗中放入太白粉、面粉、橄榄油、食盐、白胡椒、蒜粉、鸡精、五香粉，磕入1个鸡蛋，搅匀。

4、裹面糊，鸡肉裹上一层调制好的面糊，再裹一层面包糠。

5、开始烤制。空气炸锅中喷一层油，将鸡柳放入空气炸锅中，180度烤12分钟。

6、再次烤制，12分钟烤完后，摇一摇鸡柳，然后再用200度的温度烤3分钟即可。