1、葱丶姜丶蒜丶肉片切好备用

2、萝卜削皮、虾洗干净备用

3、鲜虾去头剔去虾线备用，锅里放油，加姜丝虾头煸出虾油

4、放入萝卜丝翻炒片刻

5、加入大虾足够的水，萝卜丝炒段生后，放入虾炒一会儿，加少许水，开锅后盛出

6、这道菜有汤才好吃，烧开。盖盖焖一分钟，加盐调味，出锅即可

7、一碗鲜美的萝卜丝炖虾(喜欢吃香菜的加少许会更鲜美）