意大利面在滚烫的开水中煮八分钟口感最佳。

准备材料：意大利面、猪肉丝、青椒、红椒、生抽、盐、嫩肉粉、黑胡椒粉、橄榄油。

制作意大利面共六个步骤。

往锅内倒入适量的水，水沸腾后放入意大利面；往肉丝中加入适量的嫩肉粉、黑胡椒粉、盐、生抽和橄榄油拌匀，腌制备用；将青、红椒切丝备用；将意大利面煮八分钟后倒入漏网，用冷水迅速冷却；将青、红椒放入锅中，加入少许盐后翻炒，炒至青、红椒变软即可；往锅中放适量橄榄油，再放入肉丝、意大利面、青椒、红椒，最后加入黑胡椒粉，翻炒均匀即可。