窝子面的配方是面条500g，油100克，榨菜条30克，芝麻酱20克，香葱10克，芝麻香油10克，盐10克，生抽10克，红砂糖10克，白胡椒粉5克，鸡精5克。

窝子面的制作方法：

1、将细面条扯成25厘米左右的长度，上笼屉隔水蒸25分钟至面条9成熟；

2、不时地打开锅盖用筷子翻动几次，以防面条团成面团；

3、蒸好的面条盛入较大的容器中，调入油搅拌均匀；

4、在蒸制面条的同时，将榨菜条切成碎粒备用；

5、将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成