方法：

刀沾水再切。在刀上用透明胶横着粘一根牙签，切过的东西会自己掉下去。刀上抹点油，既增加润滑度又可防锈。不要垂直的下刀，先斜后直，防止粘刀。切片时，刀尽量往土豆块方向用力靠，而不是往土豆片一方靠。