调和式苏格兰威士忌，是一种苏格兰产，使用一或多种谷物威士忌作为基底，并且混合一到多种麦芽威士忌之后调制而成的威士忌。纯麦威士忌，各种单麦芽威士忌的混合物，单麦芽威士忌是以发芽的大麦为原料酿造的，纯麦威士忌就是在酿造威士忌时，不添加任何如大米等的谷物，主要以麦芽、水、酵母等发酵、酿制而成。

全麦威士忌营养价值更高，口感浑厚，醇正。

两者最大不同在于酿造的过程，前者是在同一个蒸馏厂选用上等大麦，经过选种，发芽，烘干，磨碎，发酵，蒸馏，陈年3年以上，装瓶所制成，后者是将不同蒸馏厂的