铁壶泡醋以后发黑是因为醋跟三价铁虽然在一定条件下也能生成醋酸铁，但是反应不充分，而且速度缓慢。而且醋酸会渗透到铁里面。

祛除方法：

1、煮自来水：铁壶洗净后，连续煮水3到5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。

2、煮铁壶煮茶：将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟，如此茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，就能使之不发黑了。