硝酸钾属于强酸强碱盐，故其水溶液显中性，能和所有离子大量共存。

硝酸钾，是指一种含氮13、8%、氧化钾46、6%的化学肥料。俗称火硝或土硝。相对分子质量为101、10。为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、无毒，有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小，不易结块。相对密度为2、019，熔点为334°C，易溶于水，溶解度随温度升高而迅速增大。能溶于液氨和甘油，不溶于无水乙醇和乙醚。硝酸钾是一种无氯氮钾复肥，具有高溶解性，其有效成分氮和钾均能迅速被作物吸收，无化学物质残留。宜施于蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物。