疯牛肉煮熟了不可以吃。人吃疯牛病的牛肉，它会导致人跟牛一样出现神经系统错乱的症状，比如说痴呆或者是神经错乱、视觉模糊、平衡障碍、肌肉萎缩，病人最后甚至会因为精神错乱而死亡。朊病毒颗粒(蛋白质)耐高温，即使加热到360℃仍有感染力，植物油的沸点（160℃一170℃）也不足以灭活，耐甲醛、强酸,强碱；朊病毒颗粒对"一些理化因素"的抵抗力之强，大大高于已知的各类微生物和寄生虫，因此,不会像一般的蛋白质那样被分解掉而是可以通过肠道进入血液到达大脑将人的脑组织变成海绵状，如同糨糊，完全失去功能。