啤酒性寒。啤酒是属于凉性，夏季饮用可以消暑降温，尤其是冰镇啤酒。 如果胃寒，尽量不要喝冰镇啤酒。普通常温下的啤酒可以喝，但不宜过多。冬季不能喝啤酒，以免伤及脾胃。

啤酒是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料，它的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分。