1、做果冻的白凉粉没有毒。

2、白凉粉一般是用凉粉草和大米做成的，也有用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，没有毒性。

3、果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。果冻的能量低。几乎不含蛋白质、脂肪等任何能量营养素，可以放心食用。另外，果冻中的卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶性膳食纤维的基本特性，是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂。