晒干菠菜。

主料：菠菜适量 。

做法：

1、将菠菜上的黄叶烂叶摘干净，洗净沥去水分。

2、烧一大锅开水，水开后将洗净的菠菜放入。

3、待锅中水再次沸腾后，焯煮1分钟将菠菜捞出。

4、控去多余水分，稍晾凉后，将菠菜挂在架子上，两棵之间稍留一点点空隙。

5、架子放置于向阳通风干燥处，待菠菜彻底干透。

6、彻底干透后的干菠菜，放入密封的袋子里，不要受潮。