1、常温贮藏、低温气调贮藏、熏硫保鲜、气调保鲜、热烫保鲜、速冻保鲜；
2、常温贮藏：利用防腐保鲜剂溶于水后能在龙眼表面迅速形成透明膜，有效地封闭气孔，降低呼吸强度，延长果实衰老，又能起到防腐杀菌作用的机理进行果实防腐处理，然后用聚乙烯薄膜或乙烯，醋酸乙烯脂薄膜袋包装，扎紧薄膜袋；
3、低温气调贮藏：适当的温度能降低果实的呼吸强度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活动，龙眼采收后经过预冷处理，用塑料薄膜包装或薄膜大帐贮藏，并结合药物防腐和低温保藏，这是龙眼贮藏的有效方法，该方法可发挥自发气调作用，改变二氧化碳和氧气含量，从而抑制微生物的侵染，降低腐败损失；
4、热烫保鲜：此法为民间传统保鲜法，民间是把整穗的果实浸入沸腾的开水中30至40秒，以不烫伤果肉为度，随即提起，悬挂在风口处晾干，处理过的果实放置15至25天，果肉基本保持新鲜，味道更甜。
