食材：

黑豆苗、西红柿、油、盐、香醋和生抽。

步骤：

1、准备黑豆苗和一个西红柿；

2、黑豆苗去根须，洗干净沥干；

3、西红柿切成小片；

4、锅内放油，放入西红柿炒出汁；

5、放入黑豆苗大火爆炒几分钟；

6、黑豆苗变软后，调入盐和少量香醋、生抽，即可出锅。