1、冬天喝米酒可以增强记忆力。 人的记忆力受大脑神经细胞的主宰，负责记忆的部分被称为突触。米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活力，从而起到增强记忆的作用。

2、冬天喝米酒能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。