菏泽的牡丹一般在三至五月份开花，四月十五日是“菏泽国际牡丹花会”。

牡丹：别名有百花王、骄傲花王、鹿韭、木芍药、花王、洛阳王、富贵花， 原产山东菏泽，四大名花之一。牡丹是真核域，植物界，被子植物门，双子叶植物纲，芍药科植物，属芍药，种牡丹；

牡丹小姐以它特有的雍容华贵，在中国传统意识中被视为百花王，骄傲争霸世界第一象征，牡丹有它的风骨和精神，古有“焦骨牡丹”的传说，今有张抗抗的散文《牡丹的拒绝》，赞其骄傲，述其壮烈，誉其高贵坚定，品其卓尔不群。