进口海参和国产海参的区别：

1、价格方面：进口海参价格一般低于国产海参。主要是因为饮食文化差异造成的，外国人并不认为海参可以食用，海参资源未被开发，没有形成消费热潮，所以国外的海参价格非常便宜；

2、质量方面：进口海参优于国产海参。国外海参基本生长于天然海区，由于国外注意环保，海区没有污染，海参的质量一般会高于国产海参；

3、外观方面：进口海参个头一般较大，肉质比较厚实，外观不漂亮。而国产海参添加整形剂进行处理，外观非常漂亮；

4、营养价值方面：国外海参一般为纯野生自然生长的，生长年限长，一般为6至7年，积累的营养很高。原生态的加工工艺，保存了绝大部分的营养成分，而国产海参绝大部分都是养殖的，生长年限一般为1至3年，大都经过多遍盐煮，许多营养流失，有的甚至含有对人体有害的物质。