今日头条解绑手机号的方法步骤如下：

1、打开app，登录账号进去；

2、进去之后，在底部“我的”界面，选择“系统设置”；

3、选择“账号和绑定设置”；

4、可以看到已经绑定的手机号，点击进去；

5、进行更换解绑，需要新的手机号进行验证，如果不再用这个账号，可以使用一个不用的手机号进行更换；

6、更换解绑之后，返回上一界面进行退出登录即可。