养鲁西黄牛好，它是我国土生土养的代表牛种。鲁西黄牛是黄牛中遗传最稳定的牛种之一，保证了其纯种性。鲁西黄牛对于生长环境需求不大，属于粗放型。其本身肉质非常鲜嫩，是世界上有名的优质肉牛种之一。饲养管理比较简单。