粳米粉的吃法：梗米粉饺子、艾草青团、梗米粉蛋糕等等。粳米粉也是大米粉的一种，大米粉是总称，包括粳米粉和粘米粉。粳米粉就是粳米磨成的粉，粳米粉和粘米粉的区别是粳米粉比粘米粉更糯一些，黏性更强一点，但黏性都不如糯米粉。还有一点，粳米粉通常是北方的大米，短圆形的米。粘米粉通常用的是南方大米，长粒米。