方法步骤如下：

1、往盆内洒一点点水，注意水量不能过多，若水量过多会灌到豆皮里；

2、把豆芽放置盆内，数量可尽量减少，不要超过小盆的一半；

3、双手抓住小盆的两边开始上下簸动，此时，豆皮就会被盆底的少量水粘住，则可大量粘住豆皮；

4、反复簸动几次，则可将大量豆皮给粘下；

5、最后再往盆内倒入水，没过豆芽，剩余的豆皮则会跟着水漂浮起来，用手把它捧出来即可。