马上夏天就要来了，街头巷尾最受欢迎的小吃就是凉皮，大家知道凉皮要怎么保存吗？

做好的凉皮想要保存，主要有这样几种方式。

1、将凉皮分开装好放在保鲜盒里，然后放在阴凉的地方，可以保存半天左右。不过大多数情况下，在常温下保存，可以存放几个小时。

2、将凉皮放在冰箱中冷藏。放在保鲜盒中，然后放在冰箱中，这样可以存放1~2天，不过这样会影响凉皮的口感。

3、凉皮在存放的时候，可以放在通风干燥的地方，而且最好敞开放，减少水分的集聚这样也能保存半天左右的时间。