一、食材：土豆1个，瘦肉180克，油适量，盐适量，豆瓣酱，适量黄瓜。

二、做法如下：

1、瘦肉用刀剁成肉末；

2、土豆切成丁；

3、黄瓜洗净擦丝；

4、炒肉末，炒到8成熟就可以出锅；

5、倒入土豆丁加适量水，炒到7成熟；

6、加入肉末，豆瓣酱适量，搅拌均匀；

7、煮好的面条配上卤还有黄瓜丝即可。