八月瓜是三叶木通的果实，这种果实的外形跟香蕉长得差不多，不过里面的果肉可跟香蕉不一样。首先，它的外皮剥开之后，里面的果肉是白白的，并且还有很多的籽布满在果肉里面。八月瓜的籽也是可以直接吃的。

如果不想要吃八月瓜的籽，也可以把它单独挑出来，将吐出籽洗净后晒干昨种用或榨油，或药用。也可以把种子先用碱水搓洗，用清水漂洗干净，沥干水分，当做种子播种种植，一般播种后3年方能结果。如果买回来的八月瓜果皮果肉已经是软的，可以除去保鲜膜后，掰开果皮，用勺挑取果肉吃。