干酵母中是酵母菌，而制作酸奶的是乳酸菌。

制作酸奶可以用买来的酸奶留一点做菌种。

下面是制作酸奶的步骤:

材料:纯牛奶五袋、原味酸奶一杯、砂糖适量、带盖子的盒子。

1、把奶煮八分开，晾温后放入适量砂糖拌匀。

2、把原味酸奶倒入牛奶液中，边倒边搅拌。

3、将搅拌均匀的牛奶倒入干净的盒子中。

4、盖好盖，放在暖气上发酵一宿。