材料：猪骨500克、栗子30粒、淮山50克、姜片3片、陈皮1片、枸杞10克。

做法：1、栗子去掉外壳，用热水泡过后剥去栗子皮衣，热水以烫手为宜；

2、猪骨洗净，淮山、陈皮、枸杞稍浸泡洗净，全部食材入锅，加水2500毫升；

3、大火煲开10分钟，捞出漂浮的泡沫；

4、改小火煲2小时；

5、放入洗净的枸杞，煲五分钟，放盐调味即可。