喝茶叩手礼可以用左手，扣手礼用哪只手都可以，没有特别限定。食指敲两下：这种叩手礼主要是长辈所用，当晚辈给长辈奉送茶汤或者续注茶汤的时候，长辈多以这种单指叩手礼在桌子上敲两下表示谢意。食指中指双击桌面：这种叩手礼主要运用于同辈之间的茶礼节，或者是长辈给晚辈倒茶汤的时候晚辈食指和中指并拢在桌子上敲两下表达对长辈的诚挚谢意。