食菜过咸亦是引起流感的诱发因素，因为盐吃太多，一是减少唾液分泌，使病毒在口腔内有落脚之地，二是钠盐渗透性高，口腔和咽喉部上皮细胞的防御能力会被抑制，易使流感病毒进入人体。

吃盐太多的弊处：

1、升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用；

2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用；

3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌；

4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒；因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力，同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会；

5、加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症，动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低百分之五十。

限盐促健康，中国营养学会建议，成年人每日食盐摄入量应低于10克，世界卫生组织建议则更低，每人每日3至5克。