山楂苹果水的做法：

1、山楂用淡盐水泡洗干净，去蒂，切小块；

2、苹果也用细盐抹匀洗干净，去蒂去核；切小片，和山楂块一起入奶锅；

3、加入适量的清水，大火煮开，转小火煮约8分钟；

4、加入适量冰糖调味，煮至糖化后不掀盖，放至常温即可。

山楂苹果水中的山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲。