解析：猪油和玉米油最大的区别是材质不同，猪油是动物脂肪提炼的油脂，玉米油是提炼的植物油脂，猪油含有饱和脂肪酸，玉米油含有不饱和脂肪酸，均衡、适当的补充各类油脂有益于人体健康。

混合食用的好处：很多时候混合食用不可避免，而且，这样炒出来的菜味道会比较好。

混合食用注意事项：猪油和玉米油混合食用要注意不要放得过多，现在的生活节奏比较快，现代人注意养生，一种油也要注意剂量，不要放得过多，以免损伤身体。