三七发霉了需要直接扔掉，不能吃了。三七长时间放置会产生霉变，发霉里面会有很多霉菌和细菌在里面滋长，吃了发霉的东西的话会引起身体不适的，甚至造成中毒现象。三七主产于云南文山州各县，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等，另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。云南文山州历史悠久、产量大、质量好，习称“文三七”、“田七”，为著名的道地药材。